若鶏導入プログラム
新規に若鶏や雛を鶏舎に入れる場合、古い鶏が危険な菌を持っている可能性もありますので、当農場では下記のプログラムで鶏舎を清浄化しております。
1．オールアウト
１鶏舎全ての老鶏を淘汰します。(おいしいお肉やお出汁になります)
2．徹底的な水洗
清浄化の基本は鶏舎内の有機物をどこまで減らせるかになります。当農場の鶏舎は全て水洗いできる構造になっております。
3．消毒
入念に行います。場合によっては２度行います。
4．モニタリング検査
検査機を導入し、サルモネラ菌等の検査をしております。
5．空舎期間
約一ヶ月間、鶏舎を空けます。仮に菌がわずかに残っていたとしても、この間に悪玉菌がほとんど死滅します。
6．若鶏導入
国内で衛生的に育成された元気な若鶏を入れます。
しばらくすると美味しい卵を産み始めます。
